Σχεδιασμός ΣΕΔΗΚ για ομάδα Συν/σμων «Ορθών πρακτικών διάθεσης»
Γράφει ο Ν.Μιχελάκης*
Οι νέοι στόχοι που έχει θέσει ο Α.Σ. Εμπάρου στον τομέα της διάθεσης του ελαιολάδου, άλλα και οι νέες συσκευασίες ασφαλείας για την εστίαση αποτέλεσαν το αντικείμενο της πολύ σημαντική ημερίδας που οργάνωσε ο Συν/σμος πρόσφατα στο Πνευματικό Κέντρο Εμπάρου Ο Περιφερειάρχης Κρήτης κ. Αρναουτακης που παραβρέθηκε στην εκδήλωση, στον χαιρετισμό του υπογράμμισε την στήριξη της Περιφέρειας στον πρωτογενή τομέα και ειδικότερα την ελαιοκομία. με στόχο το εκλεκτό Κρητικό ελαιόλαδο να καταλάβει στην παγκόσμια αγορά την θέση που του ανήκει, ενώ παράλληλα πρέπει να περάσει στα ξενοδοχεία και τις επιχειρήσεις εστίασης του νησιού.
Ανάλογους χαιρετισμούς απεύθυναν και ο Δήμαρχος Βιάννου κ. Μπαριτακης καθώς και οι άλλοι εκπρόσωποι των Φορέων που παραβρέθηκαν στην εκδήλωση.
Ο Πρόεδρος του Συν/σμού κ. Περογιαννακης στην ομιλία του ανάφερε, ότι ο Συν/σμος Εμπάρου, συνεχίζοντας την προοδευτική δράση του, μετα την επι χρονια εφαρμογή του συστήματος του κοινού σωρού στην έκθλιψη του ελαιοκάρπου και τον εκσυχρονισμό των ελαιουργικών μηχανημάτων του, προχώρησε στην εφαρμογή ορθών πρακτικών στην διάθεση του ελαιολάδου, εφαρμόζοντας την διαφανή διαδικασία των διαγωνισμών στην διάθεση του χύμα και στην παραγωγή νέων συσκευασιών για την διάθεση τυποποιημένου στο εσωτερικό και εξωτερικό..
Ηδη, όπως ανάφερε, απέσπασε Βραβεύσεις με την Χρυσή Μινωική Ελιά για τα ετη 2018 και 2019 στους διαγωνισμούς Ορθών πρακτικών διάθεσης που οργανώνει κάθε χρόνο ο ΣΕΔΗΚ, ενώ παραγει και επώνυμες συσκευασίες ασφαλείας, κατάλληλες για την εστίαση τις οποίες προσκαλεί τους ενδιαφερόμενους επαγγελματίες της Κρήτης να τις δοκιμάσουν στις επιχειρήσεις τους.
Παράλληλα, όπως είπε, βρίσκεται σε επαφή με τον ΣΕΔΗΚ στα πλαίσια σχεδιασμού για την δημιουργία Συνδέσμου στον οποίο θα μετάσχουν Συνεταιρισμοί που ακολουθούν ορθές πρακτικές στην διάθεση όπως είναι η Τυποποίηση και Δημοπρασίες, ενώ παράλληλα θα κάνουν από κοινού και άλλες προωθητικές εξαγωγικές δράσεις.
Η τυποποίηση και η διάθεση με διαγωνισμούς, όπως είπε, εκτός του ότι είναι καινοτόμες και διαφανείς μέθοδοι, εξασφαλίζουν καλύτερες τιμές για τους παραγωγούς για αυτό και πρέπει να υιοθετηθούν από όσο γίνεται περισσότερους Συν/σμους.
*Ο Νίκος Μιχελάκης ειναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντης του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα κείμενα των άρθρων του εκφράζουν προσωπικές του απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. Μπορούν να αναδημοσιευτούν μονό μετά απο άδεια του ίδιου. (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.)
