Ανεπάρκεια εξτρα παρθένου υψηλής ποιότητας

 

Γράφει ο Ν.Μιχελάκης*

Ενώ βρισκόμαστε ήδη στην μέση και προς το τέλος της συγκομιδής σε όλες τις ελαιοπαραγωγές χώρες, η ζυγαριά για την διαμόρφωση των τιμών δεν φαίνεται να έχει σαφή κλίση.

Η αναμενόμενη από τους αγοραστές μεγάλη πτώση των τιμών, εξαιτίας της μεγάλης παραγωγής της Ισπανίας, δεν φαίνεται να πραγματοποιείται μέχρι στιγμής.

Η γενική μείωση της παραγωγής σε όλες τις ελαιοπαραγωγές χώρες αλλά και τα προβλήματα της αναμενόμενης μεγάλης Ισπανικής παραγωγής, δεν αφήνουν πολλά περιθώρια για την μεγάλη πτώση των τιμών που ανέμεναν μεγάλοι και μικροί αγοραστές για να αγοράσουν με χαμηλές τιμές. Οι τιμές δείχνουν να αντιστέκονται σθεναρά!

Η σημαντική καθυστέρηση της συγκομιδής λόγω των παρατεταμένων βροχών στην Ισπανία, φαίνεται να ακολουθείται από άσχημη εξέλιξη στην ποιότητα σε διάφορες περιοχές. Συμφωνα με δημοσιεύματα Ισπανικών ΜΜΕ οι αποδόσεις σε λάδι είναι χαμηλές και μάλιστα στην πλέον ελαιοπαραγωγική επαρχία του Χαέν αποδόσεις της τάξεως του 18% έχουν γενικευτεί, ενώ και η ποιότητα παρουσιάζει προβλήματα. Καρποί συρρικνωμένοι, σαπωνοποιημένα, προσβλημένοι από μύκητες και δάκο, παρουσιάζονται σε πολλές περιπτώσεις.

Έτσι, τελικά, φαίνεται ότι φέτος η ποιότητα παρουσιάζει προβλήματα σε πολλές χώρες για διαφορετικούς λόγους. Και συνέπεια αυτού φαίνεται ότι είναι η έλλειψη λαδιών εξτρα παρθένων υψηλής ποιότητας, δηλαδή λαδιών που οι Ιταλοί ονομάζουν extrissima και έχουν οξύτητα κάτω απο 0,4%.

Στα πλαίσια αυτά σύμφωνα με το Δελτίο τιμών του ΣΕΔΗΚ της 11-12-18, οι τιμές στην Κρήτη του έξτρα παρθένου παρουσιάζονται μάλλον σταθερές με μέγιστη τιμή τα 3,0€/κ στην ΑΝΩΣΚΕΛΗ ΑΕ, ΚΟΛΥΜΠΑΡΙ ΑΕ και ΕΝΩΣΗ ΣΕΛΙΝΟΥ, ενώ στην Πελοπόννησο έφτασαν μέχρι 3,30€/κ για λάδια 0,5-0,6% και 3,60€/κ για λάδια 0,3-0,4% από την Σκούρας Ε.Ε.

Στην Ιταλία για το έξτρα παρθένο, www.sedik.gr) συνεχίζουν να αυξάνονται, φθάνοντας στο BARI στα 6,05 €/κ και στον μ.ο. της χώρας στα 5,53 €/κ.

Στην Ισπανία οι τιμές τις μέρες αυτές παρουσίασαν κάποια πτωση με το εξτρα παρθένο να φθάνει τα 3,25€/κ.

 

*Ο  Νίκος Μιχελάκης ειναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντης του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα κείμενα των άρθρων του εκφράζουν προσωπικές του απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. Μπορούν να αναδημοσιευτούν μονό μετά απο άδεια του ίδιου. (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.)