Τάσεις υποκατάστασης η παραποίησης του μέτρου

 

Γράφει ο Ν.Μιχελάκης*
Δεν φαίνονται ικανοποιητικά τα πρώτα δείγματα της εφαρμογής της στην πράξη του μέτρου για την υποχρεωτική διάθεση νωπού ελαιολάδου στην εστίαση με επώνυμες μη ξαναγεμιζόμενες φιάλες, Παρά το ότι το μέτρο έχει τεθεί σε ισχύ από 1-1-2018 με την αρ. πρ. 91354/30-8-2017 Υπουργική απόφαση φαίνεται ότι οι επιχειρήσεις εστίασης που εφαρμόζουν σωστά το μέτρο είναι λίγες. Αρκετές από αυτές δείχνουν να μην το γνωρίζουν καθόλου ενώ άλλες να καταφεύγουν σε καταστρατήγηση του με διαφόρους τροπους.

Σε κάποιες περιπτώσεις προσφέρονται μεν επώνυμες συσκευασίες αλλά αποσφραγισμένες και μερικές φορές με «λαδωμένες» ετικέτες, ένδειξη ότι είναι ξαναγεμισμένες. Σε άλλες περιπτώσεις προσφέρονται επώνυμες συσκευασίες αλλά με απλά πώματα «έλεγχου ροής», τα οποία επιτρέπουν πολύ εύκολα την αφαίρεση και το ξαναγέμισμα της φιάλης.

Από την άλλη πλευρά, αρκετές είναι οι επιχειρησεις τυποποίησης σε όλη την χώρα οι οποιες έχουν προχωρήσει στην παραγωγή μη ξαναγεμιζόμενων φιαλών με ελαιόλαδο Στην ιστοσελίδα του ΣΕΒΙΤΕΛ υπάρχει κατάσταση με 29 Επιχειρησεις (χωρίς ίσως να είναι οι μόνες που παράγουν τέτοιες φιάλες μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και οι επιχειρησεις της Κρητης TERRA CRETA, ΑΒΕΑ, Βασιλάκης ΑΕ, Αλμπαντάκης ΑΕ, Ψαρουδάκης ΑΕ, Olivartia ΕΠΕ (βλέπε: www.sedik.gr/neo/fiales.pdf.)

 

*Ο  Νίκος Μιχελάκης ειναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντης του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα κείμενα των άρθρων του εκφράζουν προσωπικές του απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. Μπορούν να αναδημοσιευτούν μονό μετά απο άδεια του ίδιου. (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.)