Προώθησε όμως τα επεξεργασμένα και όχι τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα!

 

Γράφει ο Νίκος Μιχελάκης*

 

   Η κατανάλωση φυτικών λαδιών στις ΗΠΑ φαίνεται να άλλαξε σημαντικά με την πανδημία και κάποια αυξητική τάση υπέρ της κατανάλωσης του ελαιολάδου άρχισε να διαμορφώνεται. 

   Λόγος της εξέλιξης αυτής, όπως είπε ο κ. Joseph R. Profaci - Εκτελεστικός Διευθυντής της Βόρειο-Αμερικανικής Ένωσης Ελαιόλαδου (NAOOA) κατά τη συμμετοχή του σε Σεμινάριο του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου που έγινε με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς, ήταν « το γεγονός ότι πολλοί καταναλωτές σε καραντίνα που αναγκάστηκαν να μαγειρεύουν στο σπίτι, έδειχναν ικανοποιημένοι που ξαναθυμήθηκαν τις παλιές μαγειρικές δεξιότητες και στράφηκαν στην αναζήτηση υγιεινών προϊόντων μέσα από διαδικτυακές αγορές».newyork Αυτό συνετέλεσε στο να αυξηθούν οι πωλήσεις ελαιολάδου στις αλυσίδες λιανικής κατά 23,5% και συνακόλουθα οι εισαγωγές ελαιολάδου που έφτασαν σε επίπεδο ρεκόρ 410.000 τόνων, σημειώνοντας αύξηση 16% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

   Ωστόσο, όπως παρατήρησε ο κ. Profaci, τα στατιστικά στοιχεία της λιανικής έδειξαν ότι η αύξηση της κατανάλωσης δεν αφορούσε τα έξτρα παρθένα, όπως θα έπρεπε να αναμένεται, αλλά τα ελαιόλαδα με ουδέτερη ή ελαφριά γεύση, των οποίων οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 29,9%.

   Και η τάση αυτή, όπως είπε, προς ελαιόλαδα με ελαφριά γεύση (σ.σ.μίγματα ραφιναρισμένου και παρθένου), που παρατηρείται μετά από χρόνια συνεχούς πτώσης τους, θα ήταν πολύ ανησυχητική, εάν οι καταναλωτές είχαν σαν λόγο την πιο οικονομική επιλογή. Όμως, όπως είπε, αυτό δεν φαίνεται να ισχύει.Τα δεδομένα της NAOOA δείχνουν ότι η αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου προέκυψε σε μεγάλο βαθμό σε βάρος των σπορέλαιων Κανόλα και Σόγιας που ήταν φθηνότερο, ενώ η κατηγορία έξτρα παρθένου  δεν άλλαξε και διατηρεί τις θέσεις της στα ράφια.

     Όμως, όπως τόνισε ο κ. Profaci η Αμερικανική αγορά μαγειρικού λαδιού συνεχίζει να κυριαρχείται από σπορέλαια αφού οι πωλήσεις των λαδιών, canola και αραβόσιτου, αντιπροσωπεύουν το 75% της κατηγορίας λαδιών.

*Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα άρθρα του εκφράζουν προσωπικές απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. Μπορούν να αναδημοσιευτούν μόνο μετά από άδεια του (nmixel@otenet.gr)